Später wurde er vor allem im deutschsprachigen Raum durch seine Kooperation mit Peter Maffay bekannt (Tabaluga und das leuchtende Schweigen, Lange Schatten, Soundtracks für Der Joker und Gefangen im Jemen).

Neben seinen Soloalben wurden 1983 und 1984 unter dem Namen Planet P Project zwei Progressive-Rock-Alben aufgenommen und veröffentlicht.

In Deutschland erlangte Carey Ende 1988 große Bekanntheit durch das im ARD-Dreiteiler Wilder Westen inclusive verwendete Lied Room with a View. 1989 komponierte Carey für die Krimi-Fernsehreihe Tatort das Stück I Feel Good (Folge 225: Katjas Schweigen).

2003 gab Carey nach langer Bühnenabstinenz wieder einige Konzerte. Mit der 2004 veröffentlichten CD 1931 – Go Out Dancing, Part 1 fand auch das Planet P Project nach 20 Jahren eine Fortsetzung. Es folgten: Levittown, Out in the rain, Steeltown sowie die G.O.D.box, die die genannten Alben (außer Steeltown) umfasst plus eine Demoversion für die Plattenfirma, nun „Bootleg“ genannt, weil sie im Internet kursierte.

Von Januar bis Juni 2009 war Carey Mitglied der Band Over the Rainbow. Im selben Jahr gründete er mit ELA und Jürgen R. Blackmore, dem Sohn Ritchie Blackmores, die Formation EBC ROXX. 2010 erschien das Album Winners. Im selben Jahr veröffentlichte er mit Zed Yago das Album Pirates from Hell und trat mit der Band bei Sommerfestivals auf.

Carey war auch als Produzent tätig, u. a. für Pat Travers, The Force, Bo Katzman, The Pinups, Caro, Geff Harrison, Peter Maffay, Debbie Bonham, Jennifer Rush, Max Carl, Natacha, Ina Morgan, Milva, Joe Cocker, John Mayall, Anne Haigis, Justine Johns, Chris Norman und David Knopfler. Bei mehreren Produktionen arbeitete er mit Diether Dehm zusammen.

Seit 2016 tritt Carey mit Zöller & Konsorten[2] im deutschsprachigen Raum auf.

Carey spielte 2022 auf Universal, dem Album der Michael Schenker Group, als Gast bei A King has gone – einer Hommage an Ronnie James Dio – das Keyboard sowie in dessen von ihm geschriebenem Instrumental-Intro Calling Baal.

Carey lebt in der Nähe von Mainz.

Einlass 19 Uhr, Beginn 20 Uhr